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2021年02月21日 15:52:01zi号:T|T

    yi、奶酪定yi及chan襠ao

    奶酪(cheese),又名gan酪,是yizhong发酵的牛奶zhi品,其性质与changjian的酸牛奶有相si之处,都是通过发酵过程来zhi作祄o捕己锌梢员=〉娜樗峋悄汤ye呐ǘ缺ren崮谈撸黶i固体食物,ying养价值也因此更jia丰fu。

奶酪chan襠ao

资料来yuan:智yan咨询整理

    二、zhong国奶酪发展现状

    1、chan量

    智yan咨询发bu的《2021-2027年zhong国奶酪行ye发展现状调yan及未来前景分析报告》xianshi:奶酪被誉为“奶黄金”,是乳zhi品“金zi塔”皇冠shang的明珠。近年来国内jing济发展快速,我国奶酪生chan保持快速增长,2018年zhong国奶酪chan量10.74万dun,tong比增长29.09%;2019年zhong国奶酪chan量13.16万dun,tong比增长22.53%;2020年奶酪chan量预ji增长近29%。

2015-2020年zhong国奶酪chan量及增长

资料来yuan:智yan咨询整理

    2、进kou数量

    近年来,sui着我国jing济硓hongang发展he居民生活水平不断提高,ren们对ying养健kang的xuqiu转为竮hao裕汤yi云鋣ing养健kang的特点悄然成为zhong国yin食xiao费界xin宠。膋e埃诘哪汤疑鷆han企ye还真的wufa满足xuqiu量,奶酪shi场的供ying缺kou很da。

    据海关统ji,近年来,zhong国奶酪进kou数量呈增长趋势,2019年zhong国筨u鴎ou奶酪11.49万dun,tong比增长6.09%;2020年1-12月zhong国筨u鴎ou奶酪12.93万dun,tong比增jia12.5%。

2015-2020年zhong国奶酪进kou数量

资料来yuan:zhong国海关、智yan咨询整理

    从各月份进kou量来看,2018年12月zhong国奶酪进kou0.99万dun;2019年12月zhong国奶酪进kou0.94万dun;2020年12月zhong国奶酪进kou1.16万dun。

2018-2020年各月份zhong国奶酪进kou数量

资料来yuan:zhong国海关、智yan咨询整理

    从进kou国bie来看,2018年zhong国从xin西兰进kou奶酪数羕ong50.8%、舊ang苏16.6%、aoda利亚占18.2%;2019年zhong国奶酪进kou主要来自:xin西兰(占58.2%)、舊ang耍ㄕ17.9%)、aoda利亚(占14.9%);2020年zhong国奶酪进kou主要来自:xin西兰(占56%)、舊ang耍ㄕ21%)、aoda利亚(占比14%)。

2018-2020年zhong国奶酪进kou国进kou数量及占比

资料来yuan:zhong国海关、智yan咨询整理

    3、进kou金额

    sui着时代发展,国ren的食pu也bian得国际化,奶纘i仓餵ian出现在老bai姓的餐桌shang。数据xianshi,我国ren均奶纘e膞iao费量仅为每年0.1gong斤,bie看我国ren均奶纘e膞iao费量不高,但膋e埃诘哪汤疑鷆han企ye还真的wufa满足xuqiu量。我国奶酪xuqiu量xu要da量进kou。2015-2020年期间,我国奶酪进kou金额逐年稳定增长,2020年zhong国奶酪进kou金额5.91亿胠ao瑃ong比增长13.22%。

2015-2020年zhong国奶酪进kou金额

资料来yuan:zhong国海关、智yan咨询整理

    4、奶酪进kou均价

    从奶酪进kou均价来看,2018年zhong国奶酪进kou均价4739胠ao/dun;2019年zhong国奶酪进kou均价4575胠ao/dun;2020年zhong国奶酪进kou均价4568胠ao/dun,可以看出,zhong国奶酪进kou均价呈下降趋蕄i

2018-2020年zhong国奶酪进kou均价

资料来yuan:zhong国海关、智yan咨询整理

    三、zhong国行ye奶酪xiao费预测

    在zhong国,奶纘e膟ing养价值已jing被越来越多的xiao费者所rentong,zhong国奶纘e膞iao费shi场也在逐jian扩da。从膋e皒ing势来看,以后,襶uankong汤易魑系牧闶辰晌獂inyi代年轻ren祅an≡瘛6鴖ui着技shu的发展,奶纘e闹柿炕筯ui进yibu提高,品paichan苀an南阜侄ㄎ灰瞙ui越来越明确。未来,奶酪shi场的发展qian力juda。

未来奶酪xiao费预测

资料来yuan:智yan咨询整理

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